Programari per a empreses de distribució d'alimentació
Quan parlem de complexitat en gestió d'estoc i caducitats, ens referim principalment a la complexitat que tenen les empreses de distribució d'aliments preparats, distribuïdores de 4a i 5a gamma. Aquestes empreses treballen amb productes peribles, han de complir estrictes regulacions sanitàries i, per tant, necessiten treballar amb gran precisió la coordinació de compres i vendes, la gestió d'inventaris, caducitats i la comunicació amb proveïdors i clients.
La complexitat de la gestió en la distribució d'aliments
Parlant amb Roger Pineda, propietari d'Anpisa, una empresa de distribució de productes gastronòmics de recent creació, ens explicava quins eren els punts de complexitat a què s'enfrontaven diàriament:
- Control d'estocs: És fonamental tenir una visió clara i actualitzada de l'inventari per evitar trobar-se amb un excés o una manca d'estoc que puguin portar a pèrdues financeres significatives. Bé per deteriorament del producte, bé per no poder servir a temps.
- Gestió de Caducitats: Els aliments i productes d'alimentació preparats tenen dates de caducitat que han de ser monitorades per garantir que els productes es venguin abans que expirin, en perfectes condicions i evitant així deixalles i problemes legals.
- Gestió de Compres: La planificació de compres ha de ser necessària per assegurar que sempre hi hagi prou estoc sense sobrepassar la capacitat d'emmagatzematge, a més de negociar amb proveïdors per obtenir les millors condicions i fer-ne un seguiment.
- Gestió de vendes: La coordinació de comandes, la facturació i el lliurament de productes als clients ha de ser eficient per satisfer les seves expectatives i mantenir la competitivitat al mercat. Anàlisi d'indicadors: per prendre decisions és important tenir dades i poder fer el seguiment d'indicadors clau: determinar preus, viabilitat de noves línies, ràtios d'estocatge…
La solució: Implementació d'un ERP
En el cas d'Anpisa, van optar per a3ERP una eina integral que ofereix solució a tots aquests punts crítics en unificar totes les funcions empresarials en una sola plataforma .
Roger Pineda ens exposava que en un primer moment tenien dubtes perquè no se sentien molt còmodes amb la part informàtica i perquè desconeixien què necessitaven realment. I és que la implementació d'un ERP no és una solució única, cobreix necessitats comunes però la seva aplicació es pot personalitzar, és un programari flexible i modulable en funció de les necessitats específiques i del moment de l'empresa.
Per la part informàtica, tant Pineda com la seva sòcia, de seguida es van sentir còmodes, ja que la implantació d'un programari com aquest ha d'anar acompanyada de formació i un cop coneixen l'eina, és senzill concebre com funciona el negoci dins d'aquesta.
Passat ja un temps amb la solució implantada, han pogut anar millorant la configuració d'acord amb les seves necessitats i aquests són els beneficis que han obtingut:
- Gestió Centralitzada: Un ERP centralitza la informació d'inventaris, vendes i compres, permetent una visió completa i en temps real de tots els processos. Això facilita la presa de decisions informades i estratègiques.
- Control de Caducitats: El sistema permet gestionar les dates de caducitat dels productes de manera eficient, alertant els responsables sobre els propers venciments i ajudant a planificar les vendes i promocions.
- Optimització de Compres: Un ERP ajuda a preveure la demanda futura i planificar les compres en conseqüència, assegurant que sempre hi hagi estoc suficient sense incórrer en excessos. Eficiència en vendes i logística: La coordinació de comandes, facturació i lliuraments se simplifica, millorant l'eficiència operativa i la satisfacció del client.
- Millora a la Comunicació: En el cas d'a3ERP, la integració de totes les dades en un únic sistema facilita la comunicació amb l'assessor, que si és usuari d'a3 podrà integrar les dades de manera molt senzilla.
- Escalabilitat: a3ERP permet anar configurant la solució a mida, incorporant mòduls específics i connectant el programari amb altres eines segons les necessitats. Ex. TPV, producció, CRM, Business Intelligence…
Flexibilitat de l'ERP i exemples d'aplicació
Els sistemes ERP són molt flexibles i es poden adaptar a les necessitats específiques de diferents tipus de negocis. Per exemple, una empresa de distribució d'aliments pot configurar el vostre ERP per prioritzar la gestió de caducitats i la logística de lliuraments, mentre que una empresa de fabricació pot enfocar més en la producció i el control de qualitat.
Empresa de Distribució de Productes Frescos: Una empresa que distribueix fruites i verdures fresques pot fer servir l'ERP per rastrejar les dates de collita i caducitat, optimitzant la cadena de subministrament perquè els productes arribin frescos als clients.
Empresa d'Aliments Preparats: Una companyia que ofereix menjars preparats pot utilitzar l'ERP per gestionar les receptes, controlar els ingredients i les dates de venciment i coordinar la producció amb les comandes dels clients, garantint el lliurament de productes frescos i segurs.
D'aquesta manera, un ERP és una eina flexible amb gran capacitat d'adaptació, cosa que la converteix en un aliat estratègic per a qualsevol tipus de negoci, millorant l'eficiència operativa i la competitivitat al mercat.
